中甲

【莲藕红烧肉的做法】

2019-09-10 16:45:43来源:励志吧0次阅读

红烧肉在做的时候可不能直接做,还需要搭配上一些配料,除了比较常见的一些豆腐,还有就是土豆,还可以搭配上莲藕,莲藕上市的季节准备一些能够炖熟的莲藕,先用锅煮熟片刻,先把红烧肉炒好,然后把莲藕切成块状和红烧肉炖在一起。带皮五花肉干红辣椒一个1.先将五花肉切成等大的小方块,莲藕去皮切块,大葱切断备用。2.锅中烧开适量清水,将切好的五花肉放入开水中煮变色,捞出洗净血末沥干待用。 .锅中放油和白糖,开小火熬糖色,待糖液颜色变深时,倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀。4.加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶,炒香,炒制红棕色时,加入开水,没过红烧肉,放入葱段、莲藕开炖。5.依次放入葱段、莲藕开炖,大火烧开后转小火慢炖,至少要炖 0分钟,当肉烧软,开盖,加盐调味,转大火烧,当肉汤收浓变粘稠时即可出锅。

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