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壹個食品企業嘚過冬故事

2019-11-09 09:14:53来源:励志吧0次阅读

一个食品企业的“过冬”故事

本报 李秋怡

开心果、杏仁、南溪豆腐干、徽记煮瓜子……四川徽记食品产业有限公司董事长吕金刚的办公室陈列着众多休闲食品,似乎眼下这场金融危机并没有影响到他

吕金刚告诉,与很多企业把“活下来”作为首要任务不同,徽记选择了进攻——加大投入、拓展市场、产品升级

市场没有缩水,但更谨慎了

“我们是从订单上感受到金融危机的,但影响并没有想象的大”吕金刚最深切的体会是,去年下半年开始,签下的出口订单不再是过去那样的大单子,订单变得小而频繁“这说明市场没有缩水,但变得更加谨慎了”因此,徽记调整了海外市场战略,压缩传统的美国市场,转向欧洲、加拿大等地,以规避风险

发现国际市场观望情绪严重,吕金刚转身把市场重点放到了国内从去年开始,他就在全国各地跑市场以前,徽记食品的国内市场主要在南方,现在他把渠道建设的重点放在了北方、华东和江浙一带渠道延伸到那里,市场就延伸到那里现在,他们的产品正在迅速进入北方、华东等多个城市的沃尔玛、家乐福、好又多等大型超市

与其冬眠,不如冬练

食品领域的低端产品在金融危机面前劣势尽显做高端,成为徽记权衡后的选择

目前,徽记已与全球最大的开心果供应商——美国加州派拉蒙农场达成战略合作,推出不漂白原色开心果食品“这标志着我们正式启动品牌升级战略”吕金刚说,上市短短几个月,开心果销售额就突破千万元

不仅是开心果,他们还推出了一系列高档坚果、高品质豆腐干,开发出大豆蛋白素食等显然,做瓜子起家的徽记正努力摆脱“徽记=瓜子”的品牌印象,而要转变成一个休闲食品品牌

与其冬眠,不如冬练徽记一边拓展市场,一边练内功在南溪豆腐干原产地南溪县投资2500多万元兴建厂房,引进了国内最先进的现代化生产设备,豆腐干日产能达40吨,成为西南地区最大的豆腐干生产企业

当大家都在忙着过冬的时候,徽记食品没有停下来虽然市场上坏消息接连不断,但徽记始终没有退缩开年以来,徽记的销售量逆势上涨,比去年同期增长30%,新产品销售量不断上涨,坚果类销售增幅超过50%

观察

逆市增长靠主动应对

金融危机考验着每个企业的抗风险能力没有坚持下来的信心,就不会有坚持下来的行动

危机面前,不同的人有不同的态度最简单的划分有两种:一种是消极悲观,被动应付,甚至无所作为,结果是越应付越被动,越不作为越不可为;另一种是迎难而上,主动应对,并在逆境中寻找机会,结果是在不断地自我挑战中赢得先机和主动

事实证明,只有那些充满信心,懂得仔细观察和理性分析市场,面对危机能采取措施积极应对的企业家,才能成为最后的赢家这正是徽记给我们的启示

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