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春天食用千金菜抗癌功效强过红薯

2020-01-20 09:19:51来源:励志吧0次阅读

本文导读:“雨后春笋”这个菜说的就是莴笋,又叫莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。南方人吃的比较少,它主产于华北地区,但是别小瞧了莴笋,常言道 春令莴笋似黄金 ,由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。莴笋功效中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。莴笋是营养科医生经常推荐的春天“千金菜”。相比较红薯而言,莴笋才是“抗癌霸王”。防癌抗癌 “雨后春笋”这个菜说的就是莴笋,又叫莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。南方人吃的比较少,它主产于华北地区,但是别小瞧了莴笋,常言道 春令莴笋似黄金 ,由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。

莴笋功效

中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。莴笋是营养科医生经常推荐的春天“千金菜”。相比较红薯而言,莴笋才是“抗癌霸王”。

防癌抗癌

莴笋中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高,比如络上常说的“防癌之王”红薯。

增进食欲

莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。

抗过敏性鼻炎

春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

胰岛素“激活剂”

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。

养肝、抵御痛风

莴笋的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,有镇痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

保护心脏

莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

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