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能不能空腹喝牛奶

2019-09-10 16:57:34来源:励志吧0次阅读

  现实生活中,牛奶已成为不可替代的饮品,而且牛奶的人越来越多,更有甚者,有人将一杯牛奶就代替了早餐,那能不能空腹喝牛奶呢?专家回答道,其实这种方法是不科学的,这样反而还有害身体,现在来了解下为什么不能空腹喝牛奶。

  能不能空腹喝牛奶

  据了解,许多人认为空腹喝牛奶,能将营养成分完全吸收。其实,牛奶加鸡蛋或加面包是最好的早餐组合,而空腹时肠蠕动很快,当空腹喝牛奶会很快经胃和小肠排入大肠,最后各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。所以正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。营养专家认为,早餐空腹喝牛奶有诸多弊端。

  第一点:

  空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉,营养成分不能得到很好的消化吸收。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的乳汁,胃排出更快。 有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状,这是因为体内生成的乳糖酶极少,空腹喝进大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及时消化,转而被肠道内的细菌分解,产生出大量气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。

  第二点:

  空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 牛奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用。 第三点 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。

  第三点:

  空腹喝牛奶也是不符合营养卫生的,过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被肠胃吸收,严重导致消化不良和腹泻。应该配些面包、饼干与牛奶同食。所以,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。

  所以习惯在早晨喝牛奶的,要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 专家建议,喝牛奶之前最好吃些其他食物,或一边吃食物一边喝牛奶,以降低体内乳糖浓度,以利于牛奶中营养成分的吸收。

  喜欢喝热牛奶的,请勿煮沸,可加热,因为煮沸后,会破坏牛奶里面的维生素,以及会让钙形成磷酸钙沉淀,也会影响营养被吸收。煮牛奶时请勿将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而有害人体健康,所以应该等煮好牛奶后不烫手时再加糖。

  能不能空腹喝牛奶?我想经过上面的详细介绍,大家都知道了,所以千万不要空腹喝牛奶,这样是不对身体没有多大好处的,也许你长期以来都是空腹喝牛奶,没有关系,现在知道了这篇文章,那么我想你以后就不会再空腹喝了。

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